Lampung, mungkin gak semua orang kenal provinsi kelahiran gw ini. Gw bisa bicara kauya gini karena gw pernah ngalamin suaru kejadian diman gw baru aja jadi mahasiswa baru di pulau Jawa, ketika mereka tanya asal gw dari mana dan gw jawab kalo asal gw dari Lampung, kagetnya gw ternyata bebeapa dari mereka gak tahu sama sekali tentang Lampung, dan ini tujuan gw untuk bikin artikel mengenai Lampung, agar orang-orang bisa mengenal Lampung lebih Jauh lagi. selamat mebaca :) ...
Kesenian Lampung
1.Seni Tari Adat Lampung
Tari Sembah atau Tari Sigegh
Penguten
Tarian Daerah Lampung ada bermacam -macam , ada Tari Sembah atau Tari Sigegh Penguten, Tari Bedana dan banyak lagi tarian yang lain nya
Ini adalah contoh Tari Sembah atau Tari Sigegh Penguten, Tarian ini untuk menyambut tamu kehormatan pada acara resmi -resmi atau pada acara perkawinan.
Tari Sembah ini ditampilkan oleh anak-anak atau remaja putri dengan lemah gemulai dan senyuman yang manis.
1.Tata Cara Pernikahan Adat Lampung
SEBELUM PERNIKAHAN
a. Nindai/Nyubuk
Merupakan proses awal, dimana orangtua calon mempelai pria menilai
apakah si gadis berkenan dihati atau tidak. Salah satu upacara adat yang
diadakan pada saat Begawi (Cakak Pepadun) adalah Cangget Pilangan,
dimana bujang gadis hadir dengan mengenakan pakaian adat, disinilah
utusan keluarga calon pengantin pria nyubuk atau nindai gadis di balai
adat.
b. Nunang (ngelamar)
Pada hari yang di tentukan calon pengantin pria datang melamar dengan
membawa bawaan berupa makanan, kue-kue, dodol, alat meroko, alat-alat
nyireh ugay cambai (sirih pinang), yang jumlahnya disesuaikan dengan
tahta atau kedudukan calon pengantin pria. Lalu dikemukakanlah maksud
dan tujuan kedatangan yaitu untuk meminang si gadis.
c. Nyirok (ngikat)
Bisa digabungkan pada saat melamar. Ini merupakan peluang bagi calon
pengantin pria untuk memberi tanda pengikat dan hadiah bagi si gadis
berupa mas berlian, kain jung sarat dan sebagainya. Tata cara nyirok :
Orang tua calon pngantin pria mengikat pinggang si gadis dengan benang
lutan (benang dari kapas warna putih, merah, hitam atau tridatu)
sepanjang 1 meter dengan niat semoga menjadi jodoh, dijauhi dari
halangan.
d. Berunding (Menjeu)
Utusan pengantin pria datang ke rumah calon mempelai wanita (manjau)
dengan membawa dudul cumbi untuk membicarakan uang jujur, mas kawin,
adat macam apa yang akan dilaksanakan, serta menentukan tempat acara
akad nikah.
e. Sesimburan (dimandikan)
Sesimburan dilaksanakan di kali atau sumur dengan arak-arakan. Calon
pengantin wanita dipayunngi dengan payung gober, diiringi tetabuhan
(gender, gujih dll), talo lunik. Lalu bersama gadis-gadis dan ibu-ibu
mandi bersama dan saling simbur, sebagai tanda permainan berakhir dan
sebagai tolak bala karena akan melaksanakan akad nikah.
f. Betanges (mandi uap)
Rempah-rempah wewangian (pepun) direbus sampai mendidih dan diletakan
dibawah kursi. Calon pengantin wanita duduk di atas kursi tersebut dan
dilingkari tikar pandan (dikurung), bagian atas tikar ditutup dengan
tampah atau kain, sehingga uap menyebar keseluruh tubuh, agar tubuh
mengeluarkan aroma harum, dan agar calon pengantin tidak terlalu banyak
berkeringat. Betanges memakan waktu kira-kira 15-25 menit.
g. Berparas (meucukur)
Setelah betanges dilanjutkan dengan berparas, untuk menghilangkan
bulu-bulu halus dan membentuk alis agar tampak menarik dan mudah
membentuk cintok pada dahi dan pelipis, dan pada malam hari dilanjutkan
memasang pacar pada kuku calon mempelai wanita.
PADA HARI PERNIKAHAN
a. Upacara Adat
Beberapa jenis upacara adat dan tata laksana ibal serbo sesuai
perundingan akan dilaksanakan dengan cara tertentu. Ditempat keluarga
gadis dilaksanakan 3 acara pokok dalam 2 malam,
yaitu :
1. Maro Nanggep
2. Cangget pilangan
3. Temu di pecah aji
b. Upacara akad nikah atau ijab kabul
Menurut tradisi lampung, biasanya pernikahan dilaksanakan di rumah calon
mempelai pria, namun dengan perkembangan zaman dan kesepakatan, maka
akad nikah sudah sering diadakan di rumah calon mempelai wanita.
Rombongan calon mempelai pria diatur sebagai berikut :
- Barisan paling depan adalah perwatin adat dan pembarep (juru bicara)
- Rombongan calon mempelai pria diterima oleh rombongan calon mempelai
wanita dengan barisan paling depan pembarep pihak calon mempelai wanita.
- Rombongan calon pengantin pria dan calon pengantin wanita disekat atau
dihalangi dengan Appeng (rintangan kain sabage/cindai yang harus
dilalui).
setelah tercapai kesepakatan, maka juru bicara pihak calon pengantin pria menebas atau memotong Appeng dengan alat terapang.
Baru rombongan calon pengantin pria dipersilahkan masuk dengan membawa seserahan berupa :
• dodol,
• urai cambai (sirih pinang),
• juadah balak (lapis legit),
• kue kering, dan
• uang adat.
Kemudian calon pengantin pria dibawa ke tempat pelaksanaan akad nikah,
didudukan di kasur usut. Selesai akad nikah, selain sungkem (sujud
netang sabuk) kepada orangtua, kedua mempelai juga melakukan sembah
sujud kepada para tetua yang hadir.
SESUDAH PERNIKAHAN
a. Upacara Ngurukken Majeu/Ngekuruk
Mempelai wanita dibawa ke rumah mempelai pria dengan menaiki rato,
sejenis kereta roda empat dan jepanon atau tandu. Pengantin pria
memegang tombak bersama pengantin wanita dibelakangnya. Bagian ujung
mata tombak dipegang pengantin pria, digantungi kelapa tumbuh dan kendi
berkepala dua, dan ujung tombak bagian belakang digantungi labayan putih
atau tukal dipegang oleh pengantin wanita, yang disebut seluluyan.
Kelapa tumbuh bermakna panjang umur dan beranak pinak, kendi bermakna
keduanya hendaknya dingin hati dan setia dunia sampai akhirat, dan
lebayan atau benang setungkal bermakna membangun rumah tangga yang
sakinah dan mawadah. pengantin berjalan perlahan diiringi musik
tradisional talo balak, dengan tema sanak mewang diejan.
b. Tabuhan Talo Balak
Sesampai di rumah pengantin pria, mereka disambut tabuhan talo balak
irama girang-girang dan tembakan meriam, serta orangtua dan keluarga
dekat mempelai pria, sementara itu, seorang ibu akan menaburkan beras
kunyit campur uang logam.
Berikutnya pengantin wanita mencelupkan kedua kaki kedalam pasu, yakni
wadah dari tanah liat beralas talam kuningan, berisi air dan anak pisang
batu, kembang titew, daun sosor bebek dan kembang tujuh rupa, pelambang
keselamapan, dingin hati dan berhasil dalam rumah tangga. Lalu
dibimbing oleh mertua perempuan, pengantin wanita bersama pengantin pria
naik ke rumah, didudukan diatas kasur usut yang digelar didepan appai
pareppu atau kebik temen, yaitu kamat tidur utama. Kedua mempelai duduk
bersila dengan posisi lutut kiri mempelai pria menindih lutut mempelai
wanita. Maknanya agar kelak mempelai wanita patuh pada suaminya.
Selanjutnya siger mempelai wanita diganti dengan kanduk tiling atau
manduaro (selendang dililit di kepala),dan dimulailah serangkaian
prosesi:
1. ibu mempelai pria menyuapi kedua mempelai , dilanjutkan nenek serta tante.
2. Lalu ibu mempelai wanita menyuapi kedua mempelai, diikuti sesepuh lain.
3. Kedua mempelai makan sirih dan bertukar sepah antara mereka.
4. istri kepala adat memberi gelar kepada kedua mempelai, menekan
telunjuk tangan kiri diatas dahi kedua mempelai secara bergantian,
sambil berkata :
sai(1), wow (2), tigou(3), pak(4), limau(5), nem(6), pitew(7), adekmu
untuk mempelai pria Ratu Bangsawan, untuk mempelai wanita adekmu Ratu
Rujungan.
5. Netang sabik yaitu mempelai pria membuka rantai yang dipakai mempelai
wanita sambil berkata : “Nyak natangken bunga mudik, setitik luh mu
temban jadi cahyo begito bagiku”, lalu dipasangkan di leher adik
perempuannya, dengan maksud agar segera mendapat jodoh.
6. Kedua mempelai menaburkan kacang goreng dan permen gula-gula kepada
gadis-gadis yang hadir, agar mereka segera mendapat jodoh.
7. Seluruh anak kecil yang hadir diperintahkan merebut ayam panggang dan
lauk pauk lain sisa kedua mempelai, dengan makna agar segera mendapat
keturunan.
(sumber : Buku adat istiadat, tata busana dan rias pengantin lampung pepaduan oleh Kartini Bachtiar, S,Pd)
MAKANAN KHAS
makan seruit disebut dengan istilah nyeruit.. yang artinya adalah kegiatan makan yang dilakukan secara bersama-sama dengan hidangan sebagaimana tersebut di atas, yaitu sambol seruit, ikan gabus bakar, lalapan berupa ketimun, labu siam rebus, daun-daunan segar, terong lurik muda yang bulat-bulat, dengan nasi putih yang masih “ngepul” panas. waktu saya nyobain sih emang mantap gitu sih, pedes-pedes nikmat gimana gitu...
TEMPOYAK
Mungkin masih cukup banyak orang yang belum tahu apa tempoyak itu,,?? Menurut jejak kuliner saya (ceile, kayak pernah berkuliner aja), tempoyak itu adalah makanan khas lampung yang merupakan hasil fermentasi dari buah durian. Pada tau durian khan ?? hhee,, Karena hasil fermentasi, maka rasa tempoyak ini sedikit asam-asam gimana gitu,,.. Katanya sih, tempoyak ini lebih enak kalau dimakannya dicampur dengan seruit (bukan seruit.com lho,,hhee). Lebih mantap gitu rasanya katanya. Saya yang mendengar begitu aja langsung pengen nyobain, gak sabar,. Do’ain ya biar saya bisa cepat mencobanya.hhe
LAPIS LEGIT
Saya yakin sudah cukup banyak orang yang sudah tau lapis legit ini. Kata teman saya sih, bahan-bahan untuk membuat lapis legit adalah telur, susu, tepung t erigu, gula, dan masih beberapa lagi sih yang saya lupa itu,,hhee. Rasa lapis legit ini gak usah ditanya lagi, namanya saja sudah lapis legit, pasti rasanya leeggiittt lah.. Saya sih sudah sering mencobanya, memang benar-benar legit.
Sekian aja nih ya ‘jalan-jalan kuliner’ di lampungnya,. Sebenarnya masih banyak lagi makanan khas lampung yang lainnya, seperti kopi luwak, dodol lampung, engkak ketan, sekubal, dan masih banyak lagi….bagi yang belum pernah nyoba makanan diatas, wajib deh cobain.. Buruan deh ke lampung…
Geguduh
Geguduh adalah penganan khas Lampung yang terbuat dari pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan terigu, dimasak dengan cara digoreng, penganan isi memiliki citarasa manis karna menggunakan jenis pisang tertentu.
Gulai Taboh
Gulai Taboh, adalah kuliner khas Lampung yang juga dapat diartikan sebagai gulai santan. Gulai ini biasanya berisi khattak atau kacang kacangan seperti kacang/khattak gelinyor, kacang merah/khattak ngisi, kacang panjang/khattak kejung, khattak tuwoh, rebung, kentang dan lain lain.
Kemplang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar